お茶摘みの時期と摘採
お茶摘みのことを摘採（てきさい）というそうです。
写真は、母の実家のお茶畑の様子です。
特にお茶の名産地ではなくても、
田舎だと普通にお茶畑があったりします。
お茶摘みの時期としては、
立春から八十八夜の４月から５月頃で
お茶が新芽でいっぱいになるときに摘みとります。
この最初の茶摘みのことを一番茶摘と言って
このお茶の葉で入れたお茶が一番茶ですね。
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